Η Φωτεινή Αποστόλου είναι Καθηγήτρια στον Τομέα Μετάφρασης & Διαπολιγισμικών Σπουδών. Είναι διδάκτορας του Τμήματος και εργάζεται ως μεταφράστρια και διερμηνέας (μέλος της AIIC - Διεθνής Ένωση Διερμηνέων Συνεδρίων) από το 1993. Τα διδακτικά αντικείμενα καλύπτουν τομείς όπως η μεταφραστική πράξη, η κοινοτική και συνεδριακή διερμηνεία και οι πολιτισμικές σπουδές, ενώ ερευνητικά τα τελευταία χρόνια επικεντρώνεται στην κοινοτική διερμηνεία, ένα αντικείμενο που εξετάζει τη μετανάστευση, την ένταξη των μεταναστών στις χώρες υποδοχής, τα προβλήματα επικοινωνίας των μεταναστευτικών κοινοτήτων με δημόσιες υπηρεσίες στις χώρες υποδοχής, τον ανθρωπιστικό ρόλο της μετάφρασης και της διερμηνείας στην κοινωνία. Έχει συγγράψει το ηλεκτρονικό διδακτικό εγχειρίδιο Community Interpreting Training (Εκπαίδευση στην Κοινοτική Διερμηνεία) (2024), το ηλεκτρονικό σύγγραμμα με τίτλο Η μετάφραση και η διερμηνεία για δημόσιες υπηρεσίες στην Ελλάδα (2015) και το βιβλίο Seduction and Death in Muriel Spark’s Fiction το 2001.
| Εξάμηνο | Κωδικός | Τίτλος | Τμήμα | Ημέρα | Από | Έως | Αίθουσα |
| Χειμερινό | ΜΔΣ1-350 | Εισαγωγή στις Σπουδές Διερμηνείας | Παρασκευή | 08:30 | 11:00 | 417 | |
| Χειμερινό | ΜΔΣ2-325 | Θεσμοί και Μετάφραση στην Ε.Ε. | Τετάρτη | 08:30 | 11:00 | 308 B |
